Diplomado «ALIMENTACIÓN, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE»
Módulo FEBRERO
2018
«¿Qué comemos hoy?»
PUBLICIDAD Y HÁBITOS ALIMENTARIOS
¿La publicidad afecta a nuestros hábitos alimentarios? ¿Podemos desarrollar estrategias de difusión para promover sistemas alimentarios sanos y justos? ¿Cómo podemos fomentar una mirada crítica hacia la publicidad para ser más libres y conscientes en nuestras decisiones?
Todas estas preguntas guiaron nuestra pasada concentración del diplomado. Nos zambullimos por completo en este tema, el de la publicidad, tan importante, tan presente en nuestra vida cotidiana, tan complejo…..el tema despertó intereses, hizo surgir posiciones, opiniones, sentimientos, removió pensamientos y despertó nuestra energía para trabajar en pro de una conciencia más crítica ante la publicidad alimentaria que nos avasalla diariamente a través de los diferentes medios.
Para este trabajo nos dimos a la tarea de recaudar previamente imágenes, audios y videos que tenemos cerca de nuestras escuelas y comunidades, la compilación de todos estos materiales estaba guiada por una sola indicación, que fueran estrategias de publicidad dirigidas al consumo de alimentos y bebidas. La respuesta fue muy buena y rápido logramos juntar anuncios de diferentes regiones de Chiapas, con las miradas particulares de las y los diplomantes. Con todos estos materiales comenzamos el trabajo de reflexión sobre a publicidad, sus mensajes, a qué personas va dirigida, cuáles son sus estrategias, etc.
El objetivo era promover la curiosidad entre los diplomantes sobre la influencia de la propaganda en nuestros hábitos alimentarios, estimular a que observaran su entorno, y que practicaran la elaboración de estrategias de difusión orientadas a un consumo más saludable y a la promoción de una mirada crítica hacia todas las campañas publicitarias que nos quieren decir qué comer, qué tomar, cómo hacerlo, e incluso, cómo sentirnos cuando consumimos unos alimentos u otros.
Seguimos profundizando en estos temas, para ello Isa nos acompañó en un recorrido por la situación de la publicidad alimentaria en México, las normativas al respecto, las reacciones de la sociedad civil organizada y los efectos que tienen estas campañas sobre nuestras decisiones, Bruce nos invitó a analizar de manera crítica las estrategias publicitarias, el trabajo se fue dando en colectivo, trabajando en grupos y compartiendo en plenaria, poco a poco fuimos entendiendo la complejidad de este tema y el poder que tiene la publicidad para influir en nuestras decisiones cotidianas.
Fue de gran ayuda conocer los elementos de una campaña publicitaria y los pasos que se dan a la hora de planear la publicidad, con Ale pudimos, no sólo profundizar en estos temas de manera teórica, sino practicar mediante un pequeño grupo de discusión el punto de partida de una estrategia publicitaria. El pozol fue el protagonista de este grupo y escuchamos las diferentes opiniones y percepciones de este alimento tradicional que nos llena de fuerza y de vida, el ejercicio sirvió de ejemplo y también pudimos aprender otra herramienta de investigación social que nos permite analizar un tema y conocer las diferentes visiones sobre el mismo.
Tuvimos tiempo para trabajar en nuestros huertitos, cada grupo aprovechó en esta concentración para avanzar en la sistematización del trabajo que hemos estado realizando, siempre es importante este registro y reflexión de lo que vamos haciendo, nos ayudó a planear los pasos que siguen y el plan de acción de cada equipo de huertos.
La investigación acción participativa sigue caminando junto a las sesiones de diplomado y ya estamos en la fase de devolución de la información generada en los diagnósticos, con el acompañamiento de Helda trabajamos en el diseño de las actividades que vamos a desarrollar en esta etapa y pudimos compartir ideas sobre nuestras experiencias como investigadoras e investigadores.
Entonces…..después de todo este trabajo regresamos a la pregunta inicial ¿será que la publicidad afecta a nuestros hábitos alimentarios? La respuesta es un sí rotundo, la publicidad es una potente herramienta capaz de transformar hábitos sociales, de modificar nuestras relaciones y nuestra mirada. Ahora nuestra lucha debe centrarse en la apropiación de esta herramienta para promover hábitos y sistemas alimentarios más sanos y justos en cada una de nuestras comunidades…. ¿Qué dicen? Se suman a esta lucha?????
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