Roberta Jaffe
Roberta fue fundadora del Life Lab Science Program, uno de los programas que originalmente comenzaron a utilizar los huertos escolares como laboratorios vivos para enseñar a los niños. También fundó la especialidad sobre Educación Ambiental y Sustentabilidad para el Departamento de Estudios Ambientales de la Universidad de California en Santa Cruz, y durante varios años presentó cursos sobre educación ambiental. En la actualidad es la directora ejecutiva de la ONG Red de Agroecología Comunitaria, y participa en sus programas de educación e investigación y acción participativa en agroecología, y también en el desarrollo de mercados alternativos para pequeños productores de café en México y Centroamérica.