Ronald Nigh
Graduado de antropología y actualmente es investigador en CIESAS. Su fascinación por la agricultura le viene desde niño, de los recuerdos de la granja de su abuelo en Nebraska. Su trabajo de investigación se ha centrado en los aspectos nutricionales y ecológicos de la milpa de Los Altos de Chiapas, aunque recientemente también ha trabajado con el movimiento de producción orgánica local que llevan a cabo indígenas y mestizos de la región. Ronald también ha colaborado con maestros de escuelas rurales, contribuyendo al diseño de currículos escolares que incorporen laboratorios agroecológicos en la educación básica. Las transformaciones recientes del sistema de alimentación local y sus dramáticos efectos en la salud y sustentabilidad de las familias rurales también son objeto de su estudio. Participa con los productores orgánicos de la región y en el tianguis local de Comida Sana y Cercana de San Cristóbal de Las Casas.