El 24 y 25 de noviembre tuvimos nuestra tercera concentración del diplomado. Empezamos el día como siempre con un poco de yoga. Para conmemorar el día Mundial contra la Violencia contra las Mujeres, pedimos algunas palabras y comentarios sobre que hacemos y que mas podemos hacer sobre el tema. Surgieron varias reflexiones personales importantes para hacernos a todxs pensar. Se menciona de seguir difundiendo información y situaciones que se conozcan, de hablar con los estudiantes sobre el machismo y micromachismo que reproducimos, y convivir con respeto en el salón, de apoyar a mujeres con círculos de mujeres u otros organismos.
El sábado retomamos algunos temas importantes para poder desarrollar los diagnósticos de los diplomantes. Primero se retomó el eje de Formador de Formadores que se inició en julio. Se recapitularon las características del “ Mero Lek”, la formadora ideal, que se había definido entre todxs. Varios compartieron sus experiencias en sus trabajos de como han podido aplicar estos retos para ser mejores ‘Mero Leks’, y que todavía les cuesta y quieren mejorar. Se finalizó este momento retomando la gran lista de ‘regalos’ que se había hecho entre todos, con las habilidades, saberes y conocimientos que querían compartir entre los diplomantes. Varias personas se apuntaron a hacer intercambio de estos regalos para ir trabajando las partes de su ser ‘Mero Lek’ que quieren mejorar.
Luego se realizó la feria gastronómica que fue el momento central de esta concentración. Cada diplomante había traído un plato para compartir que debía incluir productos de la milpa de esta temporada. Se separó el grupo en dos, para poder compartir simultáneamente las recetas de cada quien en el grupo que les tocaba. Habían sopas de hongos, champurrado, patashete, postres de chayote y calabaza en panela, frijoles, tortillas de yuca con maíz, entre varias delicias mas de todo Chiapas, Puebla y Estados Unidos! Ya algunos se adelantaron para hacer la probadita, aunque después todos pudimos comer de todo del gran bufet. Como el año pasado, fue una actividad muy inspiradora para poder compartir tantos conocimientos, contextos culturales, sentimientos, recetas, sabores y olores! Después de la degustación, que fue nuestra comida lujosa del día, se repasó con el grupo cuales fueron los elementos esenciales de esta metodología. También se reflexionó sobre qué otras maneras habían hecho ferias gastronómicas antes, con buenos o no tan buenos resultados. Fue un momento clave, porque aquí se vió la importancia de empatar bien lo deseado del currículum, aparte de crear un momento de convivio cultural compartiendo la comida, con respeto a toda la riqueza gastronómica de una zona.
Helda siguió con un repaso del cículo de la IAP (investigación acción participativa), para retomar en que paso deberían estar los diplomantes con sus proyectos principales. Se comentan que dificultades están encontrando con sus procesos, y que fechas límites tienen para implementar sus diagnósticos. La mayoría no han empezado a implementarlo, y tienen hasta febrero mas o menos para lograr esto, les recuerda Helda, aunque cada quien decidió su calendario de implementación. Se aclaran algunas cosas y se les recuerda a quienes no han entregado su carta del diagnóstico que ya tienen que hacerlo mandado a Helda para que los comente.
Luego Alejandro les presentó una cápsula de video que ha editado sobre el trabajo de dos maestras del año pasado, quienes trabajaron su cíclo de IAP con su escuela de pre-escolar. Ayuda a ver un proyecto concluído, con todos los pasos de la IAP, y con las reflexiones de los desafíos que superaron en el camino.
El domingo por la mañana empezamos con yoga para el huerto bajo un rico sol matutino. Se repartieron unas herramientas del huerto que nos ayudaron a estirar la espalda, brasos y piernas. Helda nos enseñó como estirarnos antes de trabajar en el huerto y no hacernos daño muscular en ese trabajo!
De allí nos fuimos al momento de práctica en los huertitos. Cada equipo primero observó y anotó en su hoja del diario del huerto, como iban sus parcelas antes de planear el trabajo del día. Luego eligieron quien iba a la práctica simultánea en la cocina (quien no había ido todavía). El grupo de la cocina se dedicó a realizar un experimento sobre la oxidación (su negreo), de aguacates. El propósito era averiguar cuales condiciones funcionaban mejor para conservar un aguacate abierto. Disfrutaron mucho del experimento y después de analizar los resultados, hicieron un super guacamole para el desayuno! El equipo de cocina presentó su experimento ante todxs, y concluyó que el limón fue la mejora manera de conservar el guacamole para que no se oxide. También presentó el equipo fresas sus avances en su huertito. Nos contaron que sembraron linaza, avena, acelga, y dejaron que la haba y frijol den semillas. Cubrieron su suelo para protegerlo de los fríos, y comentaron que siguen aprendiendo mucho con su huertito.
Después del desayuno, Helda les comenta que de enero a abril habrán unos momentos de mini-enseñanza adonde todxs tendrán que armar una actividad didáctica para realizar con todxs. Les pide que se apunten pronto ya que pasarán cinco personas en cada concentración.
Repasamos los aprendizajes del fin de semana con una metacognición escrita individual que Isa les pasa en un formato impreso. Por último Isa explica los temas que se van a ver en cada concentración de enero a abril.
Terminamos con una ronda de compartir como nos sentimos ahorita en el diplomado antes de salir de vacaciones. Se compartieron unos sentires muy bonitos con unas buenas motivaciones para que todxs sigamos adelante en estos caminos de alimentación consciente!
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