{"id":1446,"date":"2018-03-14T11:03:18","date_gmt":"2018-03-14T17:03:18","guid":{"rendered":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/?p=1446"},"modified":"2018-06-22T11:33:10","modified_gmt":"2018-06-22T17:33:10","slug":"insectos-beneficos-en-el-huertoresena-modulo-enero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/2018\/03\/14\/insectos-beneficos-en-el-huertoresena-modulo-enero\/","title":{"rendered":"Insectos ben\u00e9ficos en el Huerto(Rese\u00f1a m\u00f3dulo Enero)"},"content":{"rendered":"

Diplomado \u00abALIMENTACI\u00d3N, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE\u00bb<\/h1>\n

M\u00f3dulo\u00a0ENERO
\n2018<\/strong><\/h1>\n

\u00abInsectos ben\u00e9ficos en el Huerto\u00bb<\/h3>\n

AGROECONUTRICI\u00d3N<\/p>\n

Enamorarse de los insectos fue la propuesta durante el \u00a05\u00ba m\u00f3dulo del diplomado. Helda Morales, \u00a0entom\u00f3loga y parte del equipo de facilitaci\u00f3n de Labvida, acompa\u00f1o al grupo a descubrir cuanto saben y cuanto ignoran de la vida de los insectos y su funci\u00f3n en los sistema alimentarios.<\/p>\n

Iniciar el d\u00eda con ejercicios de yoga que motivan el pensar y vivenciar el movimiento corporal y la respiraci\u00f3n. Moverse como un insecto, reconocer el cuerpo como un exoesqueleto, como las muchas patas que podr\u00eda tener nuestro cuerpo fue un ejercicio tan divertido como interesante.\u00a0\u00a0 Esta forma de motivar el aprendizaje desde el cuerpo, ya es parte fundamental para la metodolog\u00eda que sigue labvida en sus aportes a la formaci\u00f3n de docentes.<\/p>\n

\"\"En el aula a manera de charla fue importante reconocer las caracter\u00edsticas f\u00edsicas de los insectos y efectos cuando se denominan plaga. Parte fundamental de este momento fue descubrir el equilibrio que sucede cuando se dise\u00f1an las parcelas desde los principios de la agroecolog\u00eda para dar espacio a los insectos con el fin de obtener el equilibrio del sistema.\u00a0 Dentro de ello, se habl\u00f3 de la importancia de la polinizaci\u00f3n a cargo de una serie de insectos as\u00ed que no quedo duda del enorme valor que tienen esta forma de vida para los cultivos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No basta una charla para enamorarse, as\u00ed que vino la parte pr\u00e1ctica: ir a colectar insectos a las peque\u00f1as parcelas que atienden modulo a modulo los y las participantes.\u00a0 Al llegar \u00a0al aula con su colecta, pudieron observar, identificar, preguntar y tomar nota de los insectos que ten\u00edan en su recipiente: mariposas, moscas, catarinas, ara\u00f1as etc.<\/p>\n

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Poco a poco se fueron aclarando y apreciando los beneficios de los insectos depredadores y parasitoides para el manejo agroecol\u00f3gico de plagas.<\/p>\n

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(Para\u00a0 ver y descargar en\u00a0mejor calidad este p\u00f3ster, clic en la imagen)<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 insectos se comen?<\/strong><\/h5>\n

A trav\u00e9s de una charla con la nutri\u00f3loga Susana Padilla, \u00a0se ampli\u00f3 el panorama de los insectos y la forma en que las comunidades chiapanecas los consumen. As\u00ed que desde la experiencia previa se pudo hacer di\u00e1logo entre el grupo y la facilitadora, comentando los insectos que se comen dentro y fuera de Chiapas y la importancia de la conservaci\u00f3n de los h\u00e1bitat donde se reproducen la hormilla chicatana (nucum) los chapulines, los tzats, acociles, jumiles, el gusano de maguey entre otros.<\/p>\n

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Lleg\u00f3 la hora de la comida y\u00a0 fue un deleite comer chapulines, hormigas y tzats.\u00a0 Probarlos significo aprender a comerlos, re apreciarlos y transformar la forma en que com\u00fanmente pensamos en estos alimentos como propios de las culturas antiguas y\/o prehisp\u00e1nicas.\u00a0 Actualmente los insectos est\u00e1n repuntando la importancia entre los ingredientes de la alta cocina e incluso la ONU tienen toda una propuesta de reivindicar la dieta a partir de insectos a favor de incrementar el consumo de prote\u00edna de alta calidad.<\/p>\n

Parte de los aprendizajes se fueron poniendo en pr\u00e1ctica. \u00a0El domingo trabajando en el huerto y la cocina, los y las participantes adecuaron su peque\u00f1o huerto para ser un receptor amigable con los insectos.\u00a0 El momento de aprendizaje en la cocina fue una cataci\u00f3n de mieles como parte de la indagaci\u00f3n sobre las bondades de la diversidad de abejas y las mieles de caracter\u00edsticas tan diferentes.<\/p>\n

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Hasta ah\u00ed, mucho amor ya se ve\u00eda fluir entre los insectos y quienes cursan el diplomado.<\/p>\n

Dentro del trabajo como formador de formadores, tambi\u00e9n hubo espacio para el interaprendizaje de metodolog\u00edas para la facilitaci\u00f3n ante los grupos y se recuperaron los \u00a0avances sobre el ciclo IAP..<\/p>\n

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Colmado estuvo este m\u00f3dulo de los aprendizajes sobre la vida y obra de los insectos en el sistema alimentario.<\/p>\n

Por:
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