{"id":1265,"date":"2017-11-21T21:11:46","date_gmt":"2017-11-22T03:11:46","guid":{"rendered":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/?p=1265"},"modified":"2018-04-19T13:03:10","modified_gmt":"2018-04-19T19:03:10","slug":"modulo-septiembre-diplomado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/2017\/11\/21\/modulo-septiembre-diplomado\/","title":{"rendered":"M\u00f3dulo SEPTIEMBRE Diplomado"},"content":{"rendered":"

Diplomado \u201cALIMENTACI\u00d3N, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE\u201d<\/h1>\n

M\u00f3dulo\u00a0SEPTIEMBRE
\n2017<\/strong><\/h1>\n
Llego el oto\u00f1o y es el momento de reencontrarnos en el diplomado de Alimentaci\u00f3n comunidad y aprendizaje.<\/div>\n
Despu\u00e9s de una primera etapa tan intensiva como emocionantes en verano, comienza el nuevo ciclo de sesiones en fines de semana para<\/div>\n
las ense\u00f1anza aprendizaje de los temas y metodolog\u00edas que abren el camino a la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios dentro y fuera de las escuelas.<\/div>\n
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Todo comenz\u00f3 con la bienvenida y ejercicio de respiraci\u00f3n consciente para dar la introducci\u00f3n al d\u00eda, donde cada participante pudo expresar como se siente despu\u00e9s del intensivo, como fue el inicio del ciclo escolar y que han podido observar en relaci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n en sus centros de trabajo. Nos sorprende gratamente la cantidad de historias y an\u00e9cdotas que cada participantes nos puede expresar:<\/div>\n
* Han notado cambios personales respecto a su alimentaci\u00f3n.<\/h6>\n
* Est\u00e1n observando con otros lentes la realidad alimentaria en sus entornos de vida<\/h6>\n
* Ya se est\u00e1n sembrando huertos en peque\u00f1os y amplios espacios dentro de las escuelas.<\/h6>\n
A manera de reflexi\u00f3n se habl\u00f3 de los retos para hacer cambios que se sostengan en el tiempo y tambi\u00e9n de la necesidad de sentirse unidos en estos esfuerzos para no desistir.<\/div>\n
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Cuantas palabras siendo acci\u00f3n nos encontramos en esta charla\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1 con ello pasamos al tema del d\u00eda. Diagn\u00f3stico rural participativo.<\/div>\n
La aventura comenz\u00f3 para el grupo al organizarse en peque\u00f1os equipos y recibir las instrucciones para salir a la calle y durante un trayecto determinado, realizar observaci\u00f3n, an\u00e1lisis y toma de datos para generar informaci\u00f3n del sistema alimentario en el entorno a Ecosur (sede del diplomado).<\/div>\n
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Algunos equipos se enfocaron en la biodivesidad de plantas, otras en la disponibilidad y acceso para conseguir un desayuno a precio accesible, o bien para revisar el tipo de basura por comida empacada que se vende en tiendas, fondas etc.<\/div>\n
El recorrido resulta muy revelador para todas y todos. Durante el an\u00e1lisis de esta informaci\u00f3n y al presentarla en plenaria, cada equipo puede ir reconstruyendo la experiencia de ese recorrido con elementos importantes para despu\u00e9s debatir los conceptos de Seguridad y soberan\u00eda alimentaria que Bruce nos hace llegar para<\/div>\n
reflexionar el enfoque de nuestro trabajo como educadores.<\/div>\n
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El domingo volvimos a meter las manos a la tierra. En el huerto fue el reencuentro de los y las compa\u00f1eras con peque\u00f1as parcelas donde cada equipo ha desarrollado un plan para cultivar durante el diplomado. Retomar su plan significa plantar, cortar, remover, podar etc. Pero sobre todo, seguir observando los cambios que cada rinc\u00f3n del huerto tiene de forma planeada o espontanea.<\/div>\n
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Huerto y cocina se hicieron para desayunar esa ma\u00f1ana, pues se organiz\u00f3 un equipo que con la asesor\u00eda de la chef Lumara, fueron a cosechar flores de botil, habas, cebollin, ajo, acelga, entre otras delicias que crecen en esta temporada y preparar una rica sopa de verduras y leguminosas con la que recuperamos la energ\u00eda para<\/div>\n
continuar el d\u00eda.<\/div>\n
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En esta sesi\u00f3n tambi\u00e9n retomamos el ciclo de Investigaci\u00f3n Acci\u00f3n Participativa (IAP) desde la generaci\u00f3n de una pregunta que parte de la realidad del sistema alimentario observado en las escuelas y comunidades. Hacer esa pregunta, le llamamos partir del dolor de barriga que da una situaci\u00f3n que nos duele, nos afecta, nos interpela y queremos indagar para proponer cambios. Aqu\u00ed comienza este<\/div>\n
proceso de IAP. Caras de preocupaci\u00f3n, reflexi\u00f3n y entusiasmo se develaron a la hora de formular sus preguntas.<\/div>\n
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Cuando un fin de semana esta cargado de preguntas, sorpresas, descubrimiento de conceptos, trabajo con la tierra, delicias al paladar y tiempo para reflexionar y escribir, es casi un hecho que se est\u00e1n cultivando aprendizajes significativos, as\u00ed que bienvenido el oto\u00f1o y sus aprendizajes.<\/div>\n
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Por:\u00a0\"\"<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Diplomado \u201cALIMENTACI\u00d3N, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE\u201d M\u00f3dulo\u00a0SEPTIEMBRE 2017 Llego el oto\u00f1o y es el momento de reencontrarnos en el diplomado de Alimentaci\u00f3n comunidad y \n [...]<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[4],"class_list":["post-1265","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diplomado","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1265"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1553,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1265\/revisions\/1553"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}