{"id":1195,"date":"2017-12-04T21:10:23","date_gmt":"2017-12-05T03:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/?p=1195"},"modified":"2017-12-07T21:10:37","modified_gmt":"2017-12-08T03:10:37","slug":"buen-suelobuena-vida-octubre-resena-del-modulo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/2017\/12\/04\/buen-suelobuena-vida-octubre-resena-del-modulo\/","title":{"rendered":"Buen Suelo,Buena Vida Octubre (rese\u00f1a del m\u00f3dulo)"},"content":{"rendered":"

Diplomado \u00abALIMENTACI\u00d3N, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE\u00bb<\/h1>\n

M\u00f3dulo\u00a0OCTUBRE
\n2017<\/strong><\/h1>\n

\u00abBuen Suelo, Buena Vida\u00bb<\/h3>\n

AGROECONUTRICI\u00d3N<\/p>\n

El fin de semana comenzaba con una sesi\u00f3n de yoga en el huerto, Bruce nos invit\u00f3 a relajarnos, despertar y conectar nuestros cuerpos con un poco de actividad f\u00edsica relacionada con la vida en el suelo \u00bfqu\u00e9 necesita un buen suelo? \u00bfde d\u00f3nde logra su alimento? \u00bfc\u00f3mo lo recibe? \u00c9stas y otras preguntas se fueron respondiendo gracias a los movimientos y la respiraci\u00f3n de nuestros cuerpos.<\/p>\n

Uno de los ejes principales de Laboratorios para la Vida y de nuestro diplomado Alimentaci\u00f3n, Comunidad y Aprendizaje es la agroecolog\u00eda, al hablar de agroecolog\u00eda tenemos que tener presentes varios principios que dan sentido a esta ciencia, a esta pr\u00e1ctica, a este movimiento que defiende y promueve sistemas alimentarios limpios y justos.<\/p>\n

Uno de los principios de la agroecolog\u00eda es la vida en el suelo. En el m\u00f3dulo del diplomado del mes de octubre nos centramos en el tema de la agroeconutrici\u00f3n, y uno de los objetivos del m\u00f3dulo era que las y los diplomantes conocieran y practicaran herramientas para la elaboraci\u00f3n de diagn\u00f3sticos sobre la salud del suelo de manera sencilla y cercana a sus trabajos en escuelas y comunidades.<\/p>\n

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Lo hicimos intercalando la pr\u00e1ctica y la teor\u00eda para lograr aprendizajes significativos, Bruce y Helda nos invitaron a un recorrido por el concepto de la agroeconutrici\u00f3n, pudimos recordar temas que hab\u00edamos visto en la fase intensiva del diplomado, durante el mes de julio, y conversamos sobre la vida en el suelo y c\u00f3mo \u00e9sta afecta a los nutrientes de plantas y animales y, a su vez, a nuestra propia alimentaci\u00f3n. Estos temas siempre generan mucho inter\u00e9s y despiertan inquietudes y reflexiones en las personas que participamos en la discusi\u00f3n, las compa\u00f1eras y compa\u00f1eros del diplomado se mostraron muy interesadxs y juntas y juntos fuimos dando respuesta a algunas preguntas y profundizando en los temas para lograr una mayor claridad.<\/p>\n

Para la pr\u00e1ctica nos organizamos en tres actividades a trav\u00e9s de las cuales logramos practicar diferentes formas de hacer diagn\u00f3sticos r\u00e1pidos del suelo. Con Ruve y Merce pudimos ver la estructura del suelo, aprendimos c\u00f3mo la observaci\u00f3n de las part\u00edculas del suelo nos habla de su calidad y c\u00f3mo podemos lograr un suelo m\u00e1s f\u00e9rtil. \"\"<\/p>\n

\"\"Bruce nos ense\u00f1\u00f3 a medir conglomerados, ver los niveles de nitr\u00f3geno en el suelo a trav\u00e9s de algunas leguminosas y observar la presencia de hongos e invertebrados, todos ellos indicadores de un suelo vivo, de un suelo f\u00e9rtil. Con Helda el tema fue el de la nutrici\u00f3n de las plantas y disfrutamos de manera muy pr\u00e1ctica viendo como la coloraci\u00f3n de las hojas de las plantas nos puede decir si faltan nutrientes en el suelo.<\/p>\n

*FOTO DE TIPOS DE SUELO*<\/p>\n

Todas estas actividades nos ayudaron a conocer la vida en el suelo, pero, sobre todo, como dijeron las y los diplomantes, pudimos practicar maneras sencillas de diagnosticar en nuestros espacios de trabajo y entender lo importante que es un suelo sano para nuestras vidas, para nuestra alimentaci\u00f3n, para estas sanas y sanos!!<\/p>\n

En este m\u00f3dulo tuvieron de nuevo un papel protagonista la cocina y el huerto. La cocina del Frijol\u00f3n nos recib\u00eda para experimentar y reflexionar con una pr\u00e1ctica en la que el huevo era el gran protagonista. Lo que hicimos fue conocer las propiedades del huevo a trav\u00e9s de los sentidos, pero\u2026nuestros huevos ten\u00edan muy diferentes or\u00edgenes. Cont\u00e1bamos con huevos de rancho y huevos industriales de diferentes caracter\u00edsticas y precios.<\/p>\n

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El objetivo era el de observar, registrar y discutir sobre las propiedades de este alimento, ver sus peculiaridades seg\u00fan origen y reflexionar sobre la importancia de ser cr\u00edticos a la hora de consumir, a la hora de elegir lo que comemos. \u00a1La actividad fue muy interesante, las cocineras y cocineros se entusiasmaron con la observaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas del huevo y despu\u00e9s de sacar algunas conclusiones, adem\u00e1s, nos prepararon un rico desayuno!!!<\/p>\n

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El trabajo en los huertitos fue muy variado y nutrido, avanzamos en cada espacio siendo la auto organizaci\u00f3n un punto com\u00fan en todos los espacios. Cada equipo est\u00e1 planeando, experimentando, practicando y evaluando en sus mini parcelas. Esta experiencia est\u00e1 significando mucho para el grupo y para el equipo de LabVida, identificamos muchos aprendizajes y relaciones que ayudan a fortalecer el proceso, afianzar contenidos y practicar m\u00e9todos que f\u00e1cilmente se pueden replicar en los espacios de trabajo de las y los diplomantes.<\/p>\n

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Y lleg\u00f3 la hora de ver nuestros avances en la investigaci\u00f3n, poquito a poco vamos introduciendo las fases de la Investigaci\u00f3n Acci\u00f3n Participativa, en esta ocasi\u00f3n, despu\u00e9s de hacer un repaso por los apartados de la carta descriptiva que los diplomantes tendr\u00e1n como herramienta para presentar sus planeaciones, pudimos replantear las preguntas de los compa\u00f1eros y compa\u00f1eras, sus dolores de barriga y comenzamos a dise\u00f1ar las actividades para conocer las diferentes necesidades que se est\u00e1n identificando en cada comunidad.<\/p>\n

La comida de la milpa, el trabajo en el huerto, en el sal\u00f3n, el ambiente agradable, din\u00e1mico, en confianza, la curiosidad por los nuevos temas, el repaso de contenidos, los momentos de compartir avances\u2026.el yoga, la cocina, el caf\u00e9\u2026.cada uno de estos momentos, nos van dando semillas para nuestro crecimiento, para acercarnos a los sistemas alimentarios con una visi\u00f3n de un mundo mejor, en el que la alimentaci\u00f3n y la agricultura se vean de manera integral, promoviendo la justicia y la salud.<\/p>\n

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