{"id":1029,"date":"2017-05-29T11:48:30","date_gmt":"2017-05-29T17:48:30","guid":{"rendered":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/?p=1029"},"modified":"2017-06-08T12:06:32","modified_gmt":"2017-06-08T18:06:32","slug":"resena-la-alegria-del-amarantoinvestigacion-aprendizaje-y-practica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/redhuertos.org\/Labvida\/2017\/05\/29\/resena-la-alegria-del-amarantoinvestigacion-aprendizaje-y-practica\/","title":{"rendered":"[Rese\u00f1a del diplomado] LA ALEGR\u00cdA DEL AMARANTO"},"content":{"rendered":"

Diplomado \u00abALIMENTACI\u00d3N, COMUNIDAD Y APRENDIZAJE\u00bb<\/h1>\n

M\u00f3dulo\u00a0Marzo\u00a02017<\/strong><\/h1>\n

LA ALEGR\u00cdA DEL AMARANTO: Investigaci\u00f3n, aprendizaje y pr\u00e1ctica<\/strong><\/h3>\n

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En el mes de marzo, el diplomado Alimentaci\u00f3n, Comunidad y Aprendizaje fue de nuevo un espacio lleno de saberes compartidos, descubiertos y construidos entre todas y todos. Tuvimos temas en esta concentraci\u00f3n como: el proceso de investigaci\u00f3n acci\u00f3n participativa, pudimos profundizar en la importancia de la \u00e9tica a la hora de investigar con el acompa\u00f1amiento de Helda. Adem\u00e1s, continuamos con nuestras pr\u00e1cticas como formadoras y formadores y, para cerrar el fin de semana, aprendimos much\u00edsimo de una planta muy querida y saboreada por todas nosotras, el amaranto.<\/span><\/p>\n

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Los buenos d\u00edas: ya se ha convertido en una pr\u00e1ctica cotidiana en nuestro proceso de formaci\u00f3n dar un tiempo y espacio a la relajaci\u00f3n, a los estiramientos, a la preparaci\u00f3n del cuerpo y la mente para nuestro trabajo en colectivo. As\u00ed, esta ma\u00f1ana del mes de marzo, fresca y soleada comenzamos haciendo yoga en el huerto. Estos minutos en grupo comenzando el d\u00eda nos ayudaron a seguir con la propuesta de actividades que ten\u00edamos y aprovechamos para conocer a Morgan y Miles, que nos visitaban desde Francia y EEUU con el inter\u00e9s de colaborar y aportar ideas en los trabajos con el grupo de diplomantes.<\/span><\/p>\n

El s\u00e1bado se centr\u00f3 b\u00e1sicamente en compartir en grupos chicos los avances en el proceso de Investigaci\u00f3n Acci\u00f3n Participativa (IAP), este momento fue muy enriquecedor, tanto para los diplomantes como para todo el equipo de LabVida, ya que nos permiti\u00f3 conocer m\u00e1s a detalle sus avances, los retos que est\u00e1n encontrando y las
\nsoluciones e ideas que comparten entre ellas y ellos para superar estos retos. Una vez m\u00e1s, vivenciamos la importancia de estos espacios en los que los formadores y formadores comparten sus avances en torno a sus trabajos, aprenden entre ellos, interact\u00faan, se hacen preguntas, las resuelven, conocen otros mecanismos y, en definitiva se motivan en grupo al trabajo que est\u00e1n haciendo.<\/span><\/p>\n

Esta ronda de trabajo grupal finaliz\u00f3 con las presentaciones de sus avances y pudimos ver que a pesar de que cada uno de ellos lleva un ritmo diferente, todas y todos est\u00e1n avanzando en sus diagn\u00f3sticos participativos y planeando, en estos momentos, las actividades para hacer la devoluci\u00f3n de la informaci\u00f3n con la comunidad y continuar con otro momento del ciclo IAP. Nos emociona y alegra mucho ver a esta comunidad aprendiendo \u00a0avanzando de manera conjunta.<\/span><\/p>\n

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Un tema fundamental en este m\u00f3dulo fue el del amaranto, con la ayuda de Laura <\/span>Rubio <\/span>pudimos aprender mucho de esta planta, de sus caracter\u00edsticas, historia e importancia en nuestra cultura entre otros detalles. <\/span><\/p>\n

Fue emocionante escuchar a una persona como Laura, tan apasionada del amaranto hablarnos de sus propiedades y mostrarnos todas las posibilidades de esta hermosa planta, yendo mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo que ya conoc\u00edamos. Del sal\u00f3n nos fuimos al huerto y ah\u00ed reconocimos la planta del amaranto, aprendimos sobre sus semillas y el modo de cosecharlas, adem\u00e1s pudimos trasplantar y sembrar algunas plantitas de amaranto que nuestros compa\u00f1eros del equipo de Agroecolog\u00eda Amparo y Ruve, nos hab\u00edan preparado.<\/span><\/p>\n

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Y, seguimos profundizando en el tema y del huerto nos fuimos a la cocina y nuestro Frijol\u00f3n se llen\u00f3 de alegr\u00eda, ahora s\u00ed, de la emoci\u00f3n, pero tambi\u00e9n del alimento. Con la colaboraci\u00f3n de Laura elaboramos nuestras propias barritas de amaranto con cacahuates, semillas de girasol y otros ingredientes. Todas y todos hicimos una pr\u00e1ctica muy dulce que podremos replicar con nuestros grupos en el momento en que queramos, de manera sencilla, econ\u00f3mica, nutritiva y muy muy alegre.<\/span><\/p>\n

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